La bonne auberge - restaurant à Nouzerines

 Menu de Pâques 2010

-La Petite Gourmandise-

Filet de bœuf mariné au vinaigre balsamique et poivre de Sechouan façon carpaccio, mesclun aux agrumes

Ou Duo d’Asperges tièdes sauce hollandaise, crème légère au curcuma et parmesan sur flan d’asperges vertes

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Rouget rôti à l’unilatérale, coulis de persillade et brochette de légumes

Ou « Nems » de langoustines et gambas et julienne de légumes, velouté corsé de crustacés

Ou Gigotin et Côte d’Agneau de Pâques « Les éleveurs du Limousin » en deux saveurs

Ou  Quasi de Veau en « paupiette » roulé aux champignons, crémeux aux morilles

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Chariot de fromages affinés par nos soins

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Variation autour de la framboise : sablé, bavaroise et sorbet

Ou   Assiette gourmande  « tout chocolat » 

41 €  1 entrée, la pause fraîcheur, 1 plat au choix, fromage et dessert

50 €   1 entrée, 1 poisson, la pause fraîcheur, 1 viande au choix, fromage et dessert