- Une patience -
Foie gras de canard cuit au torchon - réduction de framboise acidulée
Ou
Ravioles de langoustines - hollandaise au citron vert
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Filet de turbot laqué, ciboulette du jardin - duo d’asperges tièdes
Ou
Grenadin de veau & croustillant de ris de veau aux morilles
Ou
Filet de Bœuf de notre boucher,sauce aux brisures de truffe
(viande bovine française ; de race limousine ou Locale selon arrivage)
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Chariot de fromages locaux et régionaux
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Dessert en libre choix en page suivante
(A commander en début de repas)
Le Menu entrée, plat au choix, fromages et dessert 43 €
Le Menu entrée, poisson, viande, fromages et dessert 54 €
A Consulter sur l’Ardoise
1 entrée, 1 plat, et le dessert : 22 €
1 entrée, 1 plat, fromage et dessert : 26 €
Le Menu + 1 verre de Vin : 25 €
Pour un autre choix de dessert à la carte, supplément 5.00 €
Ces Menus sont proposés midi et soir du mardi au samedi midi (sauf les jours fériés)
Ce Menu est établi chaque semaine en fonction du marché
Duo de saumons aux aromates - tartare et mariné - guacamole crémeux
Ou
Carpaccio de bœuf au citron et gingembre - chiffonnadecroquante
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Demi-magret de canard aux épices, embeurrées de fèves et petit pois
Ou
Le Poisson du Marché – en suggestion, nous consulter
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Chariot de fromages locaux et régionaux
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Chaud et froid de fraises glace pastille Vichy
Ou
Suggestion de l’ardoise « menu de l’Auberge »
Le Menu entrée, plat au choix, fromages ou dessert 29.90 €
Le Menu entrée, plat au choix, fromages et dessert 34 €
A Consulter sur l’Ardoise
Entrée + Plat
OU
Plat + dessert : 17 €
Ce Menu est proposé le midi (sauf samedi, dimanche & les jours fériés)
Ce Menu est établi chaque semaine en fonction du marché
Pour un autre choix de dessert à la carte, supplément 5.00 €
Menu Enfant à 10 € :
1 entrée, 1 plat & légumes et 1 glace
Menu du Petit Gourmet à 16 € : (Proposé en ½ portions)
1 entrée, 1 plat au choix dans les menus – dessert ou glace
(Pour les enfants jusqu’à 12 ans - Chaise enfant ou rehausseur bébé à disposition si vous le souhaitez)
| L'entrée de l'ardoise | 10 € |
| Duo de saumons aux aromates - tartare et mariné - guacamole crémeux | 14 € |
| Carpaccio de bœuf au citron et gingembre - chiffonnade croquante | 14€ |
| Ravioles de langoustines - hollandaise au citron vert | 19€ |
| Foie gras de canard cuit au torchon - réduction de framboise acidulée | 19€ |
| Le plat de l’ardoise (Poisson à 18€) | 16 € |
| Filet de turbot laqué, ciboulette du jardin - duo d’asperges tièdes | 26 € |
| Demi-magret de canard aux épices, embeurrées de fèves et petit pois | 18€ |
| Grenadin de veau & croustillant de ris de veau aux morilles | 25€ |
| Filet de Bœuf de notre boucher,sauce aux brisures de truffe | 32 € |
| Filet de Bœuf Limousin et escalope de foie gras poêlée, façon « Rossini » | 36 € |
| Chariot de fromages de nos producteurs locaux | 10€ |
| Suggestion de l’ardoise « menu de l’Auberge » | 8€ |
| Chaud et froid de fraises glace pastille Vichy | 9 € |
| Sablé framboise crème citron sorbet citron vert-fraises | 9€ |
| Tartelette chocolat glace vanille bourbon | 10€ |
| Feuilleté fruits rouges crème pistache – sorbet fruits rouges | 10€ |
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