Restaurant La Bonne Auberge

• Retrouvez l'ensemble de notre carte de plats à emporter en bas de page
• ** après la carte actuelle**  (paragraphe n°6).

N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignements; 0555 820 118.

Attention les ouvertures du restaurant seront modifiées au moment des Fêtes -

Entre le 23 décembre et le 3 janvier 2019, le Restaurant sera Ouvert :

• le samedi 22/12 pour le déjeuner & le diner
• le dimanche 23/12 pour le déjeuner
• le jeudi 27/12 pour le déjeuner & le diner
• le vendredi 28/12 pour le déjeuner & le diner 
• le samedi 29/12 pour le déjeuner & le diner
• le dimanche 30/12 pour le déjeuner
• Puis réouverture le 2 JANVIER 2019 pour le diner

Dans le Menu de l'Auberge.....
Entrée + Plat
OU
Plat + dessert : 17 €

Ce Menu est proposé Uniquement le  midi, hors dimanche sauf  jours fériés
 

Ce Menu est donné à titre indictif et varie en fonction du marché, nous consultez pour plus d'informations

 

25 €  entrée + plat + fromages ou dessert   

28 €  entrée + plat +  Assiette de 3 fromages & dessert

28 €  entrée + plat + fromages ou dessert  + 1 verre de vin

Ces  Formules sont proposées midi et soir sauf dimanche &  jours fériés

Pour un autre choix  de dessert à la carte, supplément  5.00 €

*******************************************************************************

Salade de saumon mariné « gravelas » à l’aneth

Ou

Saucisse de volaille fumée et lentilles du Berry en vinaigrette

----

Filet de lieu noir quinoa et bisque crevettes

Ou

Pièce de bœuf marchand de vin

----

Crème brulée à la fleur d’oranger

Ou

Gâteau aux noisettes façon « Creusois », crème anglaise

Les Formules :

"Village" - Entrée - Plat - Fromages ou Dessert   32 € 

"Gourmand" - Entrée - Plat - Fromages et Dessert   38 €

"Promenade" - Entrée - Plat  OU   Plat - Dessert   28 €  

Gourmet - Entrée - Poisson - Viande - Fromages & Dessert   46 € 

_________________________________________________________________________________________________________________________

Les Entrées

•  L’entrée de L’auberge  
•  Feuilleté d’escargots du Berry à la persillade
•  Gambas croustillantes aux sésames, compotée de carottes au curry
•  Terrine de foie gras de canard, raisins blancs – compotée pommes muscat   (Sup 4€)

Les Plats

• Dos de cabillaud rôti et crémeux de potimarron, blette carde
•  Le plat de L’auberge (poisson ou viande)
• Mini rôti de Pintade fermière farcie aux champignons et foie gras
•  Pavé de filet de Bœuf de notre boucher marchand de vin, poêlée de légumes aux épices  
  • (Sup 5€)                                                                        

Chariot de fromages de nos producteurs locaux  10  €

Toutes nos viandes sont d’origine française - Les prix sont TTC service compris

La Carte des Sucreries…  

•  Le dessert du « menu de l’Auberge »  
•  Crumble de fruits de saison au sirop d’érable, glace fruits rouges
•  Croustillant de figues fraiches au miel de la Chaume et amandes comme un samossa                                                              
•  Le gâteau chocolat façon Caracas (brownie, mousse et ganache chocolat)

Menu Enfant à 10 € :
1 entrée, 1 plat & légumes et 1 glace

Menu du Petit Gourmet à 16 € : (Proposé en ½ portions)
1 entrée, 1 plat au choix dans la carte – dessert ou glace

(Pour les enfants jusqu’à 12 ans - Chaise enfant ou rehausseur bébé à disposition si vous le souhaitez)

Notre Menu à emporter   41 €

Les 2 amuses bouches (Croustade escargots, Tartelette magret/roquefort)
Pressé de canard confit marbré foie gras
Filet de lotte à l’américaine
Suprême de chapon, sauce périgourdine
Ecrasé de légumes oubliés
Dôme de chocolat blanc, coeur coulant fruits rouges, croustillant pistache

                        A la Carte
Pour L’Apéritif : Mises en bouche et Verrines- La Pièce
*Verrine de Homard, perles de yuzu et pamplemousse 1.95 €
*Mini croustade d'escargots en persillade 0.80 €
*Verrine de tartare de saumon, crème d'aneth et raifort  1.70 €
*Tartelette de magret fumé et crème de roquefort 1.05 €

Le Foie Gras Maison en terrine « classique » Accompagné d’un petit pain individuel
110€/Kg
OU * Tranché Portion 60 gr   7.90 €

Les Entrées-La Portion
*Tourte de Noix de Saint Jacques, le corail en béchamel, fondue de poireaux à la vanille  14.50 €
*Tarte fine feuilletée de saumon gravlax, bacon grillé, fine ratatouille 8.40 €
*Terrine de lièvre aux figues, confit d'oignons rouges à la coriandre 5.90€
*Pressé de canard confit marbré au foie gras, chutney de poires au miel 7.50€

Les Plats- La Portion
*Filet de Lotte à l'américaine   17.50 €
*Dos de Sandre en croûte d'herbes et pignons de pin, fumé crémé-citronnée  14.95 €
*Ris de veau et sa crème de morilles au pineau  17.10 €
*Suprême de chapon fermier "Label Rouge" farci aux marrons, sauce périgourdine 12.50 €

Les garnitures - La Portion
*Ecrasé de légumes oubliés 1.90 €
*Petits légumes aux épices douces  1.90 €
*Risotto de céréales et parmesan 1.90 €

Le Fromage
Assortiment de 5 fromages locaux   18.90 €
Pour 6/8 convives comprenant 1 fromage aux épices ( Chauveix) ; le moelleux ( 150 gr Nouzerines) ;                                                                la buchette de chèvre ( Tercillat), 1 chèvre rond cendré ( Nouzerines) & Tomme de Nouaille (150 gr - brebis de creuse)

Les desserts
*Entremet exotique Mangue-Passion-Citron vert 4.00 €
*Marquise au chocolat, mousse noix de coco 4.00 €
*Dôme de chocolat blanc, coeur coulant fruits rouges, croustillant pistache 4.00 €

Conditions de vente
Limite de commande afin de mieux vous servir:

Pour Noël : le 21 décembre avant 15h
Pour la St-Sylvestre : le 28 décembre avant 15h  

*Les plats seront retirés le 24/12 jusqu’à 18h et le 31/12 jusqu’à 17h
* Nombre de portions limitées, sous réserve de disponibilité. 
* Les prix s’entendent TTC à emporter et sont valables à partir du 24/12
* Afin de mieux vous servir, le menu ne supporte aucuns changements  
Nous vous remercions par avance de votre compréhension