Amuses-bouche :

- Gaspacho concombre-menthe, crème de féta

- Brochette de crevette rose au tandoori, vinaigrette à la mangue

Patience :

Raviole de St Jacques à l'estragon, sauce crustacés

Entrée :

Foie Gras croustillant au torchon, coeur de poires et poivre de timut, pain d'épices maison

Plat : (choix à indiquer à la réservation)

Aile de raie, beurre blanc aux câpres, piperade et quinoa

ou

Carré de veau en deux cuissons à la sauge, pois gourmands et polenta snackée au lard

Dessert :

Macaron-framboise crème diplomate, smoothie fraise-menthe et glace pastèque parfumée à la rose

Mignardises :

Brochette de fruits & cannelé

• 45 € + 1 cocktail fête des mamans OFFERT !

• Les chêques vacances et tickets restaurant ne sont pas acceptés ce jour

Gaspacho tomates concombre, chantilly aux épices

Ou

Croustillant de chèvre chaud de Nouzerines au citron et miel, carpaccio de courgettes aux noisettes

----------
 

Poisson du marché, sauce coco curry, riz madras

ou

Ballotine de volaille, sauce crémée à la livèche, gratin de pommes de terre

----------

Moelleux chocolat blanc, coeur aux fruits exotiques

ou

Pavlova aux agrumes, chantilly infusée à la menthe

ou

Palette de sorbets
 

entrée + plat + fromages ou dessert : 26 € 

 entrée + plat + assiette de 3 fromages & dessert : 29 €

entrée + plat + fromages ou dessert + 1 verre de vin : 30 €

Nos formules du "Menu de L'Auberge" sont proposées midi et soir sauf dimanche & jours fériés

Pour un autre choix de dessert à la carte, supplément de 5.00 €

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Prix nets, boissons non comprises

• L'entrée du "menu de l'Auberge"

ou

• Cannelloni de crabe, polenta et pomme Granny, vinaigrette wazabi-yuzu, écume de pamplemousse rose

ou

• Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, crème de crustacés aux petits légumes

ou

• Foie gras de canard marbré aux fruits secs, chutney de dattes, gelée de raisin blanc, pain de mie brioché maison

----------

• Le plat du "menu de l'Auberge"

ou

• Papillotte de St Pierre, sauce vierge aux tomates séchées et olives, tian de pommes de terres et courgettes

ou 

• Gigondin d'agneau, réduction balsamique-thym, asperge en deux façons et boulgour aux abricots secs

ou

• Mignon de porc en croûte " maison Guillemin" (Boussac), crème de moutarde à l'ancienne, conchiglioni farcis aux aubergines

ou

• Filet de Boeuf* aux baies roses, pomme Suédoise et gnocchi de carottes au pesto de fanes (Supp 5€)  * local selon arrivage

----------

• Le dessert du "Menu de l'Auberge"

ou

• Entremets citron-vanille, coeur pomme verte, croustillant riz soufflé au granduja blanc

ou

• Tartelette aux fraises, compotée framboise, fleur de sureau, crème vanille

ou

• Coque chocolat noir, chantilly coco, gelée citronelle et croustillant coco

(*mis à jour le 01/04/22)

Les Menus "PLAISIRS"

PROMENADE  29€    Entrée/Plat  ou  Plat/Dessert

VILLAGE  33€    Entrée/Plat/Fromage ou Dessert

GOURMAND  39€    Entrée/Plat/Fromage et Dessert

GOURMET  48€    Entrée/Poisson/Viande/Fromage/Dessert

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Bœuf : origine France, Foie gras : origine France 
Prix nets, boissons non comprises

Menu Promenade à 28 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menu Village à 32 €

Entrée + plat + fromages ou dessert

Menu Gourmand à 38 €

Entrée + plat + fromages et dessert

Menu Gourmet à 48 €

Entrée + Poisson + Viande + Fromages + Dessert

Entrée + plat   ou   plat + dessert

au choix dans le "Menu de l'Auberge"

Uniquement le midi, hors dimanches et jours fériés

Menu Enfant à 12 €

1 entrée + 1 plat & légumes + 1 glace

 Menu du Petit Gourmet à 17 € (Proposé en ½ portions)

1 entrée + 1 plat au choix à la carte  + dessert ou glace

Menu pour les enfants jusqu’à 12 ans

Chaise enfant ou rehausseur bébé à disposition si vous le souhaitez