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Réservation obligatoire
Menu Promenade à 28 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Menu Village à 32 €
Entrée + plat + fromages ou dessert
Menu Gourmand à 38 €
Entrée + plat + fromages et dessert
Menu Gourmet à 48 €
Entrée + Poisson + Viande + Fromages + Dessert
Les Entrées
L’entrée dans le « menu de l’Auberge »
Ou Mousse d'avocat sur un croustillant au paprika miroir balsamique et tartare de saumon au combava
Ou Gambas sautées au lait de coco et curry "1001 nuits", fine mousseline de patates douces
Ou Escaloppe de foie gras & boutons d'artichaut braisés, gravelas de magret, crème de cassis et vinaigre de framboise (supplément 3€)
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Les Plats
Filet d'esturgeon snacké sauce Nantua, risotto de pâtes Avoine au Nouaille et navets boule d'or
Ou Le plat dans le « menu de l’Auberge » (poisson ou viande)
Ou Ballotine de poulet fermier façon Royale (foie gras et truffes), potimarron confit au beurre - choux de Bruxelles au jus
Ou Tournedos de Filet de Boeuf * sauce bordelaise, samossa de pleurottes d'Hélène, crémeux de panais (supplément 5€) * local selon arrivage, nous consulter
Toutes nos viandes sont d’origine française
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Chariot de fromages de nos producteurs locaux
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Desserts
(à commander en début de repas)
Le dessert dans le « menu de l’Auberge »
Ou Poire pochée au vin rouge, pain d'épice en pain perdu, crème glacée
Ou Tarte sablée aux pommes caramélisées et son espuma de coing
Ou Trio d'émotions chocolatées, mousse légère lait-caramel, et son sorbet
Entrée + plat ou plat + dessert
Uniquement le midi, hors dimanche sauf jours fériés
(Hors dimanche & jours fériés)
Terrine de pot-au-feu, crème de moutarde violette
ou
Velouté de courgettes et oeuf fermier poché, chips de jambon sec
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Poisson du marché, bisque de langoustines
ou
Filet mignon de porc, crème de trompettes
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Verrine tiramisu spéculos
ou
Tartelette alsacienne aux pommes
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entrée + plat + fromages ou dessert : 25 €
entrée + plat + assiette de 3 fromages & dessert : 28 €
entrée + plat + fromages ou dessert + 1 verre de vin : 28 €
Ces formules sont proposées midi et soir sauf dimanche & jours fériés
Pour un autre choix de dessert à la carte, supplément de 5.00 €
Menu Enfant à 10 €
1 entrée + 1 plat & légumes + 1 glace
Menu du Petit Gourmet à 17 € (Proposé en ½ portions)
1 entrée + 1 plat au choix à la carte + dessert ou glace
Menu pour les enfants jusqu’à 12 ans
Chaise enfant ou rehausseur bébé à disposition si vous le souhaitez
